Schlank löffeln

Abnehmen durch Kohlsuppe? Klingt denkbar einfach. Glaubt man verschiedenen Hollywoodstars und Top-Modeln ist es tatsächlich möglich, sich schlank zu löffeln. Der Trend der so genannten „Magic Soup-Diät“ schwappte von Amerika nach Europa. Woher das Rezept ursprünglich stammt, vermag keiner so genau zu sagen. Vielleicht kam die Kohlsuppendiät dadurch auch zu ihrem magischen Namen.

Die Kohlsuppendiät verspricht eine Gewichtreduktion von bis zu 5 Kilo in 7 Tagen und gilt damit als Crashdiät. Die Grundidee ist denkbar einfach: Es darf so viel fettarme Suppe aus Kohl, Sellerie und anderem Gemüse gegessen werden, wie es beliebt. Einzig erlaubte zusätzliche Nahrungsmittel pro Tag sind etwas Obst, Frischgemüse, ab und an ein paar Kartoffeln und ein wenig Huhn oder Reis.

Loslöffeln und abnehmen?

Man geht davon aus, dass durch die Ernährung mit Kohlsuppe mehr Kalorien verbrannt, als dem Körper zugeführt werden. In allen Rezepten werden mehr oder weniger schwer verdauliche Gemüsesorten wie Zwiebeln, Kohl und Weißkraut verarbeitet. Diese Suppen können in unbegrenzten Mengen zu jeder beliebigen Tageszeit gegessen werden. Nur auf ausreichend Flüssigkeit muss geachtet werden. Wasser und ungesüßter Tee sind Pflichtprogramm.

Die eigentliche Gewichtsreduktion hat allerdings andere Ursachen. Bei der Kohlsuppendiät werden nur kalorienarme Lebensmittel verzehrt. Als Begleiterscheinung wird viel Wasser ausgeschieden und Muskelmasse abgebaut, da der Körper durch die geringe Eiweißaufnahme gezwungen ist, das lebensnotwendige Eiweiß durch den Abbau von Muskelmasse zu gewinnen.

Um dem gefürchteten Jo-Jo-Effekt vorzubeugen, sollte man Kohlsuppe keinesfalls über mehrere Wochen hinweg als einziges Nahrungsmittel in Erwägung ziehen. Die Kunst liegt in einer abwechslungsreichen, gesunden und kalorienreduzierten Mischkost, um einen dauerhaften Diäterfolg zu garantieren.

Zum Ausprobieren hier das Original-Rezept. Folgende Zutaten werden benötigt (Mengenangaben sind pro Person für drei Tage):

1 Weißkohl
6 Frühlingszwiebeln
2 kleine Dosen Tomaten
2 grüne Paprika
1 Bund Staudensellerie
1-2 TL Gemüsebrühe-Extrakt

Die Zubereitung:

Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und alles etwa 20 Minuten in Wasser gar kochen. Gewürze wie Pfeffer, Curry, Petersilie oder Chili zum Abschmecken sind erlaubt. Salz ist absolutes Tabu.