Dicker werdende Welt

In den westlichen Industriestaaten nimmt die Zahl der übergewichtigen und adipösen Menschen stetig zu. Leider ist bei diesem Trend kein Ende in Sicht, eher das Gegenteil.
In allen Teilen der Welt, in denen sich der westliche Lebensstil etabliert, gekennzeichnet durch üppiges fettes Essen und Bewegungsarmut, nimmt das Problem der Übergewichtigen und adipösen Menschen zu.  Adipositas ist definiert als eine über das Normalmaß hinausgehende Vermehrung des Körperfetts. Berechnungsgrundlage ist der Body-Mass-Index (BMI), der aus dem Quotient von Gewicht und Körpergröße zum Quadrat bestimmt wird.

Gewichtsklassifikation bei Erwachsenen anhand des BMI:

• BMI kleiner 18,5 = Untergewicht
• BMI zwischen 18,5 und 24,9 = Normalgewicht
• BMI über 25 = Übergewicht

Die Deutsche Adipositas Gesellschaft hat im Jahr 2006 festgestellt, dass in Deutschland der mittlere BMI bei 27 liegt. Der Anteil Übergewichtiger bei beiden Geschlechtern ist in Deutschland seit 1999 um 2 % gestiegen. Männer sind in allen Altersgruppen davon häufiger betroffen.

Der BMI ist aber nicht als alleinige Richtlinie heranzuziehen, da zum Beispiel Menschen mit einem hohen Muskelanteil nach dem BMI auch als übergewichtig gelten. Als ergänzender Indikator sollte zusätzlich zum BMI darum der Taillenumfang verwendet werden. Gefährlich wird es hier ab einem Taillenumfang von = 88 cm bei Frauen und = 102 cm bei Männern.

Dicker und teurer

Besonderen Grund zur Sorge bietet die enorm steigende Zahl übergewichtiger Kinder. Einhergehend mit einer geringeren Lebenserwartung durch Folgeerkrankungen wie Diabetes mellitus Typ 2, Insulinresistenz, erhöhte Cholesterinwerte, Gicht, Herzanfall, Schlaganfall, hormonelle Störungen, psychosoziale Konsequenzen (Depressionen, Ängstlichkeit), erhöhtem Komplikationsrisiko bei Schwangerschaften und degenerativen Erkrankung des Bewegungsapparates.

Die Zahlen der Wissenschaftler sprechen für sich: 2016 werden etwa 218 Mio. Menschen weltweit an Diabetes II leiden. 80 % aller tödlichen Herzanfälle werden stark Übergewichtige betreffen. Das schadet aber nicht nur den Übergewichtigen, sondern der gesamten Volkswirtschaft. Die Kosten für Behandlung von Übergewicht und der Folgeschäden steigt ins Unermessliche. Dabei kann gesundes Abnehmen so einfach sein.

Einfach gesund und schlank

Die beste Prävention und eine sehr sinnvolle Investition ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung sowie Sport. Die Deutsche Adipositas Gesellschaft empfiehlt in ihrem Therapieleitfaden zur Behandlung von Übergewicht Formuladiäten. Diese erlauben mit einer Gesamtenergiemenge von 800-1200 kcal/Tag einen Gewichtsverlust von 0,5-2,0 kg in der Woche und tragen zur Ernährungsumstellung bei, indem man an kleinere Portionen gewöhnt wird. So wird zum Beispiel bei der Formuladiät von amapur jede Stunde ein kleiner kalorienreduzierter Fertig-Snack gegessen. Dabei kann aus einer großen Auswahl von Keksen, Riegeln, Suppen, Frappés und Müslis in verschiedenen Geschmacksrichtungen gewählt werden. Formuladiäten unterliegen in ihrer Zusammensetzung dem §14a Diätverordnung, der sicherstellt, dass alle für den Körper wichtigen Nährstoffe enthalten sind.

Formuladiäten beeinflussen den Nüchternblutzucker positiv und steigern - besonders in Verbindung mit Sport - die Insulin-Sensibilität, was besonders für Diabetiker relevant ist. Es empfiehlt sich, Formuladiäten über einen Zeitraum von maximal 12 Wochen durchzuführen und anschließend auf eine ausgewogene Mischkost zur Gewichtserhaltung umzustellen.

Unverzichtbar sind pflanzliche Fette und langsame Kohlenhydrate (Vollkornprodukte). Tierische Fette und schnelle Kohlenhydrate (Süßes, Weißmehlprodukte) sollten hingegen nur selten auf dem Speiseplan stehen. Ernährungswissenschaftlich eine gute Wahl zur Ergänzung der Basiskost sind Gemüse, Obst, Fisch und Huhn.