Die Trennkost wird oftmals nur mit dem Diätgedanken verbunden, dabei ist es weitaus mehr. Trennkost wird als intelligentes Essen bezeichnet und bedeutet eine besondere Form der vollwertigen Ernährung. Die Trennung der Lebensmittel in Gruppen nach Eiweiß, Kohlenhydraten und neutralen Produkten ist der Grundstein und wird dadurch ergänzt, daß gewisse Nahrungsmittel nicht zur Trennkost geeignet sind. Auf diese Weise ist die Funktionalität des menschlichen Verdauungssystemes wieder optimal möglich, Sodbrennen und Völlegefühl können schnell der Vergangenheit angehören.

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