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Die Nahrungszufuhr/Ernährung ist die Grundlage zur Lebenserhaltung und steuert bei uns Menschen das körperliche, geistige, psychische und soziale Wohlbefinden. Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln (Nahrung und Trinken) ist eine Ausdehnung der menschlichen Kultur. Eine …

Alle 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung verständlich erklärt: So gelingt eine ausgewogene Ernährung mit dem richtigen Verhältnis von Nährstoffen

Der Begriff der Vollwerternährung wurde erstmals 1942 durch Prof. Werner Kollath (Bakteriologe und Hygieniker) erwähnt. In seinem Buch „Die Ordnung der Nahrung“ stellte er dieses – damals neuartige – Ernährungskonzept vor. Prof. Kollath übermittelte …

Einleitung Inhaltsstoffe und Wirkmechanismen Gesundheitliche Effekte und Evidenz Anwendung und Dosierung Nebenwirkungen und Hinweise Fazit Fruchtkonzentrate aus der sogenannten „Königin der Früchte“ werden zunehmend als ganzheitliche Nahrungsergänzung beworben. Dieses Getränk basiert meist auf Mangosteen‑Extrakten, …

Diäten sollen uns dem Idealziel der Traumfigur – wie wir es durch Werbeplakate und Medien suggeriert bekommen – näher bringen. Aber Diäten bedeuten mehr als nur Gewichtsreduzierung! Die Auswahl an unzählig unterschiedlichen Diäten ist …

Die einzig wirkungvolle Diät ist die Nahrungsumstellung! Erfolg auf Dauer kann nur durch eine grundlegende Ernährungsumstellung erreicht werden. Die meisten Ärzte empfehlen eine gesunde Vollwertkost, die ausreichend Abwehrstoffe (durch Vitamine) und Energie (Kohlenhydrate) liefert. …

Fitness = körperliches und geistiges Wohlbefinden für Jung wie Alt. Fitness beweist sich im Alltag durch Leistungsfähigkeit. Fitness heißt, Streßsituationen zu meistern und körperliche Grenzen zu erweitern. Faustregel: 1x pro Woche ist besser als …

Zutaten:( für 4 Pers.) gefrorenen Kabeljau, 1 Zitrone, Salz, Pfeffer, Olivenöl, 1 Zwiebel, 6 Tomaten, 2 Kartoffeln vom Vortag, frische Kräuter, 500 g Volkorn-Reis, Currygewürz Kabeljau auftauen, salzen, pfeffern und mit dem Saft der …

Heute definieren wir Fitness als alltäglichen Begriff. Jedoch Anfang des 20. Jahrhunderts – Ursprung der Fitnessbewegung – verstand man hierin den sportlichen Ausgleich zum noch äußerst beschwerlichen Arbeitstag. Gesunde Bewegung in der Natur oder …