Espressomaschine

Der Espresso am Morgen, nach dem Essen oder zur Entspannung am Abend - der Espresso ist eine Lebensart, die immer mehr Genießer in ihren Bann zieht. Und auch Espressovarianten, wie beispielsweise der beliebte Latte Macchiatto, erfreuen sich äußerster Beliebtheit. Deshalb ist es nur logisch, daß die Industrie sich Gedanken über die perfekte Zubereitung machte und uns heute eine große Auswahl an hervorragenden Espressomaschinen anbietet.

Der Espresso kann eben nur schmecken, wenn er richtig zubereitet ist. Entscheidend ist dazu eine Wassertemperatur von 85-90°C, ein Druck von in etwa 9 bar auf das Kaffeepulver sowie eine Extraktionszeit von in etwas 25 Sekunden. Dies alles sind Durchschnittswerte, die durch den Mahlgrad des Kaffeepulvers, das verwendete Sieb, etc. weiter beeinflußt werden.

Die Deluxe-Ausführung sind Kaffeevollautomaten, die meist recht kostenintensive Accessoires sind. Sie beinhalten aber oft eine Kaffeemühle (Mahlwerk), eine Dampfdüse (Dampfdruck) für den beliebten Milchschaum, eine Heißwasserzubereitung und vieles mehr. Reine Espressomaschinen sind diesen Maschinen in vielen Funktionsbereichen jedoch sehr ähnlich.

Eine Espressomaschine aus pflegeleichtem Edelstahl oder Kunststoff mit integrierter oder besser mit seperater Kaffeemühle (leisem Scheibenmahlwerk, individueller Mahlgrad der Kaffeebohne) ermöglicht eine stufenweise Regulierung und somit eine optimal  portionierte Pulvermenge. Wassertanks mit bis zu 2 Litern Fassungsvermögen gewähren mehrfache Tassenzubereitungen. Siebträgermaschinen (Siebe/Siebträger aus verchromtem Messing) leisten eine gute Wärmespeicherung.

Für die Pflege und Reinigung der einzelnen Produkte steht bei Markenanbietern gutes Zubehör zur Verfügung. Dazu zählen Reinigungspinsel oder -Bürsten einerseits für die Brühgruppen, andererseits für das Mahlwerk oder den Milchschaumschlauch. Aber auch spezielles Entkalkungspulver/-Tabs, Filterpatronen für den Wassertank (Kalkstopper), Pflegemittel zur äußeren Säuberung, etc. gehören zum vollwertigen Sortiment.

Und dann zählt nur noch der vollwertige Geschmack!